冬季吃莲藕,6大事项需留神_饮食_生涯

2018-01-18 20:06

莲藕这种食物大家都不生疏,由于其营养丰硕,口感佳受到良多人的爱好。特殊是在冬天的时候,多吃莲藕有许多的好处。那么冬天吃莲藕有哪些好处呢?有哪些禁忌须要注意呢?咱们一起来看看吧。

冬季吃莲藕有哪些利益?

1、健脾开胃

莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维,与人体内的胆酸盐,食品中胆固醇和甘油三脂相联合,可以使有害物资从粪便中消除,赞助减少脂肪接收;而且莲藕中还含有鞣质,有必定的健脾止泻作用,能增进消化,开胃健脾,加强食欲,有助于辅助食欲不振,胃口不佳的人群恢复健康。

2、弥补营养

藕的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压迫取汁,其功效愈甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生肌的功效。

3、安神镇定

莲藕有恢复神经疲劳的功能,能够用于防治精力适度缓和,焦急不安引起的心神不定,失眠,眼睛疲劳等症。

4、止血散瘀

莲藕中含有大批单宁酸,有压缩血管的作用,可能用来止血,还能凉血散血;此外莲藕中富含富含铁、钙,动物蛋白质、维生素以及淀粉含量等养分元素,有显明的补益气血,增能人体免疫力作用。

冬季吃藕要留神些什么?

1、大豆与莲藕不宜同吃

有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、产妇不宜太早吃莲藕

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别合适高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者,73884kj开奖现场。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。

3、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

生藕性偏凉,对身材比拟燥热的人,吃点生拌藕片很好。但原来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且轻易加重寒症。

4、忌用铁锅烹饪莲藕

莲藕中含有丰盛的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,防止用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相丢脸,影响食欲。

5、切过的藕不宜直接寄存

莲藕切完后,应立刻制造。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保留。

6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃

有人做菜时爱好混搭,比方炖排骨,一看家里又有萝卜又有藕,那就一起加进去。这不太好啊同道们,藕跟白萝卜都是寒性,冬天一起吃,警惕越吃越冷。

(稿件起源:美食天下)

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